2026年10月30日至11月1日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的2026年全國糧油和大豆產(chǎn)業(yè)博覽會在河南省鄭州市中原國際會展中心舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長潘文博出席開幕式并講話，河南省人民政府副省長李酌出席并致辭。

本屆博覽會以“發(fā)展糧油產(chǎn)業(yè)，保障糧食安全”為主題，集中展示糧油和大豆領(lǐng)域的新品種、新技術(shù)、新裝備、新模式，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。益海嘉里金龍魚應(yīng)邀參展，展示了益海嘉里金龍魚在稻米產(chǎn)業(yè)升級和健康糧油食品研發(fā)等方面的成果。

巡館期間，潘文博來到益海嘉里金龍魚展臺。益海嘉里金龍魚黨委副書記、公共事務(wù)部總監(jiān)姜元榮介紹了益海嘉里金龍魚在大健康糧油產(chǎn)業(yè)方面的探索。潘文博重點了解了全麥粉等全谷物產(chǎn)品的發(fā)展情況，并表示，大健康糧油產(chǎn)品既要注重營養(yǎng)，也要兼顧適口性。

“6步鮮米精控技術(shù)”入選糧油產(chǎn)需銜接典型案例

博覽會期間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司發(fā)布“2026年糧油產(chǎn)需銜接典型案例”。其中，《益海嘉里金龍魚“六步鮮米精控技術(shù)”推動稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》入選。

“6步鮮米精控技術(shù)”是益海嘉里金龍魚歷經(jīng)十多年研發(fā)形成的技術(shù)體系，涵蓋“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個環(huán)節(jié)。該體系通過適時收割和全鏈條品質(zhì)管理，力求保持大米的新鮮品質(zhì)；同時依托訂單農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)種糧、收糧，并通過品牌化營銷促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

益海嘉里金龍魚6步鮮五常生態(tài)基地

益海嘉里金龍魚稻谷鮮生6步鮮五常大米

益海嘉里金龍魚“六步鮮米精控技術(shù)”

據(jù)案例介紹，適時收割可增加約5%的產(chǎn)量、提高1%—4%的出米率，并提升2—5個食味值。該模式還著力減少產(chǎn)業(yè)鏈損耗，幫助訂單農(nóng)戶穩(wěn)定增收，讓消費者在全年都能獲得新鮮大米，探索“消費者吃鮮米、好米賣好價、農(nóng)民增收入”的發(fā)展路徑。

評審專家認(rèn)為，這一探索是統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，推動稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體實踐。

提出“食品功能芯片”理念 ，推動傳統(tǒng)糧油產(chǎn)品升級

益海嘉里金龍魚黨委副書記、公共事務(wù)部總監(jiān)姜元榮演講現(xiàn)場

在博覽會“名企名品”推介活動中，姜元榮以《順應(yīng)食物消費結(jié)構(gòu)升級趨勢 大力發(fā)展健康功能性糧油食品產(chǎn)業(yè)》為題發(fā)表演講。她表示，隨著人口結(jié)構(gòu)和消費需求變化，消費者對營養(yǎng)健康、個性化飲食的關(guān)注持續(xù)提升，傳統(tǒng)米面油產(chǎn)品也迎來了向營養(yǎng)健康方向升級的機遇。

基于這一趨勢，益海嘉里金龍魚于2025年推出大健康品牌“金龍魚豐益堂”，探索將東方食養(yǎng)理念與現(xiàn)代食品技術(shù)相結(jié)合。益海嘉里金龍魚提出的“食品功能芯片”理念，旨在通過技術(shù)手段發(fā)掘天然食材中的營養(yǎng)組分，優(yōu)化食品原料的營養(yǎng)屬性，并將其應(yīng)用于米面油等日常食品，為消費者提供更多健康膳食選擇。

展會現(xiàn)場，金龍魚豐益堂植物甾醇蛋白乳、DAG甘油二酯油、低GI米飯、黑青稞苦蕎掛面和小麥胚芽等產(chǎn)品，覆蓋不同消費者對營養(yǎng)搭配和日常膳食管理的需求?，F(xiàn)場還設(shè)置了試吃體驗，吸引觀眾了解產(chǎn)品特點。

益海嘉里金龍魚表示，將以此次博覽會為契機，繼續(xù)推進(jìn)傳統(tǒng)糧油產(chǎn)品的營養(yǎng)健康升級，為消費者提供更多元的產(chǎn)品選擇，助力糧油和大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。