從僑資情懷到全球擔(dān)當(dāng)：金龍魚(yú)如何重塑糧油行業(yè)的中國(guó)范式
在全球糧油食品產(chǎn)業(yè)的宏大棋局中，一個(gè)源自東方、扎根中國(guó)、脈絡(luò)遍布全球的品牌，正以其獨(dú)特的成長(zhǎng)路徑與產(chǎn)業(yè)哲學(xué)，重新定義著行業(yè)的高度與邊界。它并非傳統(tǒng)意義上的國(guó)際糧商巨頭，也非單純的本土市場(chǎng)王者。益海嘉里金龍魚(yú)，這家由愛(ài)國(guó)華僑創(chuàng)立的跨國(guó)企業(yè)，其母公司豐益國(guó)際作為全球先進(jìn)的農(nóng)業(yè)綜合型企業(yè)集團(tuán)，業(yè)務(wù)遍及50多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，在東南亞、南亞（印度）、中亞及非洲等世界主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)與消費(fèi)市場(chǎng)，建立了深厚的種植、加工與貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。 依托這一全球骨架，金龍魚(yú)用三十余年的時(shí)間，在中國(guó)完成了一場(chǎng)從“引入西方標(biāo)準(zhǔn)”到“定義中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”，再到“輸出東方智慧”的深刻蛻變。它的故事，不僅是一部企業(yè)的成長(zhǎng)史，更是一部微觀的中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化史詩(shī)，為全球糧食系統(tǒng)在安全、營(yíng)養(yǎng)與可持續(xù)方面的挑戰(zhàn)，提供了一個(gè)融合規(guī)模、科技與文化的“中國(guó)方案”。這不僅是一篇企業(yè)報(bào)道，更是一個(gè)關(guān)于中國(guó)產(chǎn)業(yè)智慧如何在全球糧油格局中重新定義價(jià)值與領(lǐng)導(dǎo)力的商業(yè)案例研究。
金龍魚(yú)總部
根植中國(guó)的長(zhǎng)期主義：從“僑資初心”到“深度本土化”
金龍魚(yú)的敘事起點(diǎn)，深植于一份家國(guó)情懷。上世紀(jì)80年代末，愛(ài)國(guó)華僑郭鶴年、郭孔豐叔侄懷揣助力祖國(guó)現(xiàn)代化的初心，毅然將資本與先進(jìn)糧油加工技術(shù)引入中國(guó)。1991年，第一瓶金龍魚(yú)小包裝食用油在深圳誕生，開(kāi)啟了中國(guó)廚房的現(xiàn)代化與食品安全新時(shí)代。
1991年，第一瓶金龍魚(yú)小包裝食用油在深圳誕生
這種“相識(shí)于微時(shí)”的投資，奠定了“長(zhǎng)期主義”基因。與許多跨國(guó)企業(yè)不同，金龍魚(yú)選擇了一條“深度本土化”的融合之路。正如總裁穆彥魁所言：“最關(guān)鍵是人和決策的徹底本土化。”其核心在于“人與決策的徹底中國(guó)化”——核心管理層幾乎全由中國(guó)本土精英擔(dān)綱，使得決策既能承接全球視野，又能精準(zhǔn)契合本土市場(chǎng)脈搏，從而進(jìn)化為一個(gè)“植根中國(guó)、輻射全球”的戰(zhàn)略中樞。
金龍魚(yú)總裁穆彥魁
更深層的本土化，體現(xiàn)在將國(guó)際經(jīng)驗(yàn)與中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)實(shí)創(chuàng)造性結(jié)合。面對(duì)“大國(guó)小農(nóng)”的國(guó)情，金龍魚(yú)創(chuàng)新推行“訂單農(nóng)業(yè)”，通過(guò)提供種源、技術(shù)及優(yōu)價(jià)收購(gòu)承諾，將品質(zhì)管理從工廠前推至田間地頭。這種“從土壤開(kāi)始”的源頭管控，不僅構(gòu)建了穩(wěn)定供應(yīng)鏈，更推動(dòng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與產(chǎn)業(yè)化升級(jí)。
這份承諾體現(xiàn)在持續(xù)加碼的投資上。其在華累計(jì)投資近千億，建立了覆蓋全國(guó)的80多個(gè)生產(chǎn)基地及中央廚房、大健康等新興產(chǎn)業(yè)集群，是其與中國(guó)市場(chǎng)共同成長(zhǎng)的最有力注腳。
金龍魚(yú)綜合生產(chǎn)基地
構(gòu)筑“安全金字塔”：自驅(qū)式升級(jí)定義行業(yè)最高基準(zhǔn)
在食品安全領(lǐng)域，合規(guī)是底線，引領(lǐng)才是競(jìng)爭(zhēng)力。金龍魚(yú)構(gòu)筑并實(shí)踐著一套被稱(chēng)為“安全金字塔”的自我驅(qū)動(dòng)型管理體系：
- 塔基是準(zhǔn)入門(mén)檻體系：即國(guó)家法定的SC食品生產(chǎn)許可，是企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)的基石。
- 其上為基礎(chǔ)管理體系：整合了ISO9001、ISO14001、FSSC22000、AIB、GMP、ISO17025及LIMS等全球通行的質(zhì)量、安全與環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)，形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砜蚣堋?/li>
- 再往上為外部保障體系：接受?chē)?guó)際知名客戶(hù)飛行檢查及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管的不通知審核，以外部壓力倒逼管理持續(xù)精進(jìn)。
- 塔尖是自我提升體系：益海嘉里建立了覆蓋全鏈的WQM（益海嘉里食品安全與質(zhì)量管理）體系，它是一個(gè)融合最佳實(shí)踐、驅(qū)動(dòng)持續(xù)自我改進(jìn)的內(nèi)生引擎。
最終，塔尖指向?qū)?guó)際頂尖標(biāo)準(zhǔn)的踐行與超越。這不僅意味著整體管理體系與全球一流食品公司比肩，更體現(xiàn)在對(duì)關(guān)鍵安全指標(biāo)的前瞻性攻克上。例如，其自主研發(fā)的專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)，能將食用油精煉中產(chǎn)生的潛在有害物（如3-MCPD和GE）穩(wěn)定控制在全球最嚴(yán)苛的歐盟標(biāo)準(zhǔn)以?xún)?nèi)，這一關(guān)鍵指標(biāo)的先進(jìn)，正是其“安全金字塔”體系在科技硬實(shí)力上的集中體現(xiàn)。
金龍魚(yú)“金字塔”質(zhì)量安全體系
總裁穆彥魁將這一理念概括為：“安全沒(méi)有上限。”這套體系意味著一場(chǎng)貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的“自我革命”：2500人專(zhuān)業(yè)品控團(tuán)隊(duì)、40家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室的支持，以及對(duì)從農(nóng)田到餐桌每一環(huán)節(jié)的數(shù)字化追溯與嚴(yán)密監(jiān)控。
金龍魚(yú)研發(fā)中心實(shí)驗(yàn)室
由此，一個(gè)清晰結(jié)論已然確立：在糧油食品行業(yè)，益海嘉里金龍魚(yú)的食品安全管理體系，其嚴(yán)謹(jǐn)性、系統(tǒng)性與前瞻性，不僅是中國(guó)市場(chǎng)的絕對(duì)標(biāo)桿，更已完全比肩并部分超越了國(guó)際一流食品企業(yè)。 2021年榮獲糧油行業(yè)首個(gè)“中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”，正是對(duì)其價(jià)值的最佳認(rèn)證。它守護(hù)的是國(guó)民餐桌的安心，更是一張通行全球的“品質(zhì)護(hù)照”。
產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”：重新定義農(nóng)業(yè)價(jià)值，踐行“糧頭食尾”
中國(guó)從“農(nóng)業(yè)大國(guó)”邁向“農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”，關(guān)鍵在于提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，貫通“糧頭食尾”。金龍魚(yú)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐為此提供了范本，其核心邏輯是通過(guò)精深加工將糧食“吃干榨盡”。
金龍魚(yú)水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式
“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”是經(jīng)典之作：一粒稻谷不僅產(chǎn)出品牌大米，其稻殼被用于燃燒發(fā)電，為工廠提供清潔熱能和電能，實(shí)現(xiàn)綠色供能并顯著降碳減排；燃燒后的稻殼灰經(jīng)自主研發(fā)技術(shù)，被提煉成高分散型白炭黑，成為制造綠色輪胎的高性能原料，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)業(yè)廢棄物到高端工業(yè)材料的跨越。米糠則通過(guò)先進(jìn)的精煉技術(shù)被提取為稻米油——這種油富含谷維素、植物甾醇及維生素E等天然營(yíng)養(yǎng)，核心成分含量超過(guò)10000ppm，不僅榮獲國(guó)際品質(zhì)大獎(jiǎng)，更從副產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;稻田中的黃金”。
以此為基礎(chǔ)的“6步鮮米精控技術(shù)”，通過(guò)“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”的全鏈條把控，從源頭鎖住新鮮與營(yíng)養(yǎng)。其中，“鮮割”環(huán)節(jié)通過(guò)精準(zhǔn)把握水稻九成熟時(shí)機(jī)收割，可減少平均5%的田間損失并提高出米率，據(jù)測(cè)算，大規(guī)模推廣后每年可減少數(shù)百萬(wàn)噸糧食損失，相當(dāng)于數(shù)千萬(wàn)人的年口糧，有力響應(yīng)了國(guó)家“節(jié)糧減損”的號(hào)召。這種將每一份原料“吃干榨盡”、轉(zhuǎn)化為高價(jià)值產(chǎn)品的“循環(huán)生態(tài)”思維，已成功復(fù)用于大豆、小麥等全品類(lèi)——一顆大豆可衍生出食用油、蛋白粉、磷脂等超過(guò)200種產(chǎn)品；一顆小麥也能被轉(zhuǎn)化為專(zhuān)用面粉、谷朊粉等多種專(zhuān)用原料。這不僅是技術(shù)勝利，更是一種“產(chǎn)業(yè)生態(tài)思維”，將線性農(nóng)業(yè)加工重塑為網(wǎng)狀循環(huán)的價(jià)值生態(tài)系統(tǒng)。
金龍魚(yú)大豆精深加工模式
正是基于千萬(wàn)噸級(jí)的巨量加工規(guī)模，金龍魚(yú)實(shí)現(xiàn)了“營(yíng)養(yǎng)芯片”的規(guī)模化富集。在加工中，植物甾醇、維生素E、磷脂、植物纖維素等天然成分得以高效提取。這類(lèi)似于戰(zhàn)略性資源的優(yōu)勢(shì)：一旦技術(shù)突破，龐大規(guī)模便能迅速攤薄成本，使這些“功能芯片”能從實(shí)驗(yàn)室走向億萬(wàn)家庭，為大健康產(chǎn)業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)原料基礎(chǔ)。
東方智慧的科技承載者：唯一兼具文化底蘊(yùn)與規(guī)模優(yōu)勢(shì)的答案
“藥食同源”的東方智慧源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但其現(xiàn)代轉(zhuǎn)化面臨兩大全球性挑戰(zhàn)：一是需要科學(xué)驗(yàn)證與表達(dá)，二是需要規(guī)模化生產(chǎn)以實(shí)現(xiàn)普惠。金龍魚(yú)的解題思路，在于以國(guó)家戰(zhàn)略為引領(lǐng)，系統(tǒng)性的推動(dòng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值升維。
金龍魚(yú)緊跟國(guó)家“健康中國(guó)”與“高質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略步伐，積極推動(dòng)核心業(yè)務(wù)從傳統(tǒng)米面油向健康功能性食品全面升級(jí)。 在實(shí)踐層面，公司依托上海全球研發(fā)中心所匯聚的全球頂尖專(zhuān)家智慧，將“藥食同源”理念與現(xiàn)代食品科技深度融合。這體現(xiàn)為一個(gè)深耕東方膳食文化，覆蓋全人群、全場(chǎng)景健康需求的產(chǎn)品創(chuàng)新體系：在谷物領(lǐng)域，推出全谷物、低GI的掛面與雜糧產(chǎn)品；針對(duì)日益增長(zhǎng)的亞健康管理需求，研發(fā)面向控重、控糖、降脂人群的專(zhuān)屬食品系列；同時(shí)，也為老年人、嬰幼兒等特殊群體量身定制營(yíng)養(yǎng)解決方案。
金龍魚(yú)大健康產(chǎn)品矩陣
這一系列創(chuàng)新藍(lán)圖轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)的根本保障在于其難以復(fù)制的“規(guī)模”壁壘。前述千萬(wàn)噸級(jí)加工能力，構(gòu)成了將理念產(chǎn)品化的核心基礎(chǔ)設(shè)施。正是基于這種巨量的加工規(guī)模，金龍魚(yú)實(shí)現(xiàn)了“營(yíng)養(yǎng)芯片”的規(guī)?；患?。這種“吞吐量”使得規(guī)模化提取高純度功能成分成為可能，并大幅降低成本。這解釋了“為何只有金龍魚(yú)能行”：其他亞洲國(guó)家有文化但缺規(guī)模，歐美國(guó)家有科技但缺系統(tǒng)的東方膳食文化根基與催生其創(chuàng)新的大規(guī)模市場(chǎng)洞察。
因此，金龍魚(yú)站在了獨(dú)一無(wú)二的交匯點(diǎn)上。穆彥魁講到：“健康化的趨勢(shì)是全球性的。金龍魚(yú)的優(yōu)勢(shì)，在于用世界通行的科學(xué)語(yǔ)言，來(lái)詮釋和驗(yàn)證東方智慧的健康價(jià)值，并依托中國(guó)無(wú)可比擬的市場(chǎng)廣度與產(chǎn)業(yè)鏈能力，將其轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)商品。” 2025年公司推出“金龍魚(yú)豐益堂”大健康品牌，正是這一戰(zhàn)略的集中體現(xiàn)，旨在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“安全”保障向“營(yíng)養(yǎng)健康”引領(lǐng)跨越。這使其成為全球該領(lǐng)域無(wú)可爭(zhēng)議的“集大成者”。
全球視野下的中國(guó)擔(dān)當(dāng)：從“投資中國(guó)”到“貢獻(xiàn)世界”
金龍魚(yú)的故事，始于回報(bào)桑梓的僑資情懷，而今已升華為貢獻(xiàn)世界的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。其發(fā)展脈絡(luò)，始終與中國(guó)的改革開(kāi)放與全球化進(jìn)程同頻共振。
一個(gè)更具時(shí)代意義的篇章正在展開(kāi)：從“引入中國(guó)”到“源自中國(guó)，貢獻(xiàn)世界”。這一角色的轉(zhuǎn)換，深植于其母公司豐益國(guó)際與“一帶一路”共建國(guó)家高度協(xié)同的全球產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)-業(yè)務(wù)已覆蓋沿線36個(gè)國(guó)家。依托這一獨(dú)特的布局優(yōu)勢(shì)，金龍魚(yú)正系統(tǒng)性地將在華淬煉成功的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”模式、工廠精細(xì)化管理及食品安全管控理念，連同培養(yǎng)的大批技術(shù)與管理人才，通過(guò)技術(shù)合作分享至東南亞，中亞，非洲等地區(qū)這種源自全球最大消費(fèi)市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)的“中國(guó)經(jīng)驗(yàn)”，正成為助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與食品工業(yè)發(fā)展的寶貴財(cái)富。
在更高的全球議題上，金龍魚(yú)通過(guò)先進(jìn)的ESG實(shí)踐展現(xiàn)了其可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)定承諾。公司的卓越表現(xiàn)獲得了國(guó)際權(quán)威評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可：在標(biāo)普全球發(fā)布的《可持續(xù)發(fā)展年鑒2025》中，金龍魚(yú)不僅成功入選，更榮膺全球食品行業(yè)“行業(yè)最佳進(jìn)步企業(yè)”特別表彰，在入選的中國(guó)食品企業(yè)中位列第一；在《可持續(xù)發(fā)展年鑒（中國(guó)版）》中，公司連續(xù)第三年入選，并躋身中國(guó)企業(yè)CSA評(píng)分最佳1%的行列（1662家參評(píng)企業(yè)中僅18家獲此殊榮）。此外，金龍魚(yú)在MSCI（明晟）ESG評(píng)級(jí)中連續(xù)三年保持A級(jí)，持續(xù)穩(wěn)居行業(yè)先進(jìn)地位。 這些權(quán)威評(píng)價(jià)，標(biāo)志著其從理念到行動(dòng)的綠色發(fā)展模式，已獲得國(guó)際層面的廣泛驗(yàn)證。
金龍魚(yú)在ESG領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)獲得了國(guó)際權(quán)威評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可
結(jié)語(yǔ)：定義未來(lái)
金龍魚(yú)的歷程，勾勒出一條清晰的戰(zhàn)略弧光：以全球視野與僑資初心入華，以深度本土化扎根，以“安全金字塔”和“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”鑄就產(chǎn)業(yè)護(hù)城河，最終以“科技+規(guī)模”激活東方智慧，并反哺全球。
它不再僅僅是一個(gè)糧油品牌。在全球糧食系統(tǒng)面臨多重挑戰(zhàn)的今天，金龍魚(yú)代表了一種新的可能：未來(lái)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，是那些能深度融合全球與本土、以最高標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)立公信力、并以創(chuàng)新模式傳承文明、賦能生態(tài)的企業(yè)。從守護(hù)國(guó)民餐桌的“安全金字塔”，到賦能全球的“東方智慧”，金龍魚(yú)正以其獨(dú)特的中國(guó)范式，為“如何讓世界吃得更好”提交一份充滿(mǎn)韌性、智慧與溫度的答卷。
來(lái)源：福布斯
作者：Forbes Insights
